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思ったことを誰かに言いたいけど、親しい人にしか言えない、でも誰かに伝いたい!っていう色々を書いてます。5歳と2歳を子育て中、登山、刺繍や運動が趣味です。

ホットケーキミックスで簡単スコーン【雨の日のおやつは家でゆっくり】

こんにちは。よよよです(^^♪

 

ついに、3連休も終わってしまいました。

子供達は年末からきのうまで、11連休でやっと冬休みが終わりました。

 

お休み最後の日はあいにくの雨。

食材の買い物には出かけましたが、基本的には家で過ごしました。

 

体を休めて、生活リズムを戻すという意味もあります。

体調が優れないと、風邪ウィルスももらいやすくなりますからね。

みんなでゆっくりしました^^

 

家でのおやつに、スコーンを作りました。

先輩にレシピを教えてもらってから、よく作っている超簡単スコーンです。

みんなこのスコーンが大好きです。

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スコーンの基本レシピ

基本的にはこれだけです。

 

うちは、チョコ&くるみを入れるのが1番人気^^

上記のレシピに、板チョコは1枚使います。

くるみはカルディで安いときに買っています。

 

他にも、レーズンとクリームチーズや、ナッツやホワイトチョコでも美味しいです。

ぜひお好みで試してみてください。

 

作り方(手順)

まずは材料と道具を準備します。

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今回はマーガリンを使用。

バター高いから( ;∀;)

マーガリンの方がちょっとなめらかになる気がします。

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ホットケーキミックスにマーガリンと牛乳を投入!

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最初は粉が多いかな?と感じますが、混ぜ続けるとだんだんなじんできます。

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くるみを投入!

大きいものは手でバキバキと割ります。

少し大きいくらいが食べごたえがあって好きです^^

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チョコは混ぜすぎて溶けてきたら嫌なので、最後に入れます。

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しっかり混ぜて、12㎝くらいの円にします。

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ケーキを切るように包丁でカットします。

8等分でもいいですが、小さいのがたくさんが良かったので、今回は10等分にしました。

10等分でも食べごたえ十分です。

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天板にクッキングシートを敷いて並べます。

余熱した180度のオーブンで20分焼いて出来上がりです。

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今回も大人気のスコーンが出来上がりました。 

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手土産にも喜ばれます

ちょっと友達のおうちにおじゃまするときなどに、箱に入れて(たいてい100均)持っていくと喜ばれます^^

「スタバのスコーンみたい」なんて言ってもらえることも。

あまりたくさんないときは、1個ずつ個包装して持っていきます。

 

最後に

混ぜる工程では、子供も楽しめると思います。

ぜひ、作ってみてください^^

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