福岡の主婦が発信中

思ったことを誰かに言いたいけど、親しい人にしか言えない、でも誰かに伝いたい!っていう色々を書いてます。5歳と3歳を子育て中、登山、刺繍や運動が趣味です。

今日のおつまみ

安い焼きそば麺使用☆美味しい作り方☆ふた手間加えて10倍美味しくする方法

我が家の子供たちも夫も、焼きそばが大好きです。 自宅で焼きそばを作るときは、3玉入って100円ちょっとのものを使い、袋の裏面に書いてある作り方を参考に作っていましたが、どうも美味しい!というものは作れませんでした。 なーんかべちゃっとしていたり…

【今日のおつまみ】鶏もも肉の味噌焼きを電子レンジのグリルで焼きました。

こんにちは。よよよです♪ ここ最近は、魚やお肉を焼くのにはもっぱら電子レンジのグリル機能を使っています。 我が家の電子レンジは私が結婚するときに母が買ってくれたものなので、もう8年くらい使っています。 日立の過熱水蒸気オーブンレンジです。 8年…

【今日のおつまみ】Sakiさんのブログから節約ドライカレーを作ってみました。子供にも夫にも好評♪作り置き冷凍保存もOKです。

こんにちは。よよよです♪ GW中は、作ったことがない料理・パン・お菓子作りに挑戦しました。 普段のバタバタな生活の中では、作ったことがないものに挑戦する気持ちにはなかなかなりませんが、休みで時間があると「やってみよう」という気持ちに^^ アメブロ…

今さら!10年前の日立のレンジで魚を焼いてみたらふっくら美味しかった^^

こんにちは。よよよです♪ 突然ですが、我が家のレンジ、日立の過熱水蒸気オーブンレンジ(MRO-DV100)を使っています。 調べたら、2008年に発売されたものらしく、母が私が結婚するときに買ってくれたものです。 10年もの間、基本的な温めと、お菓子を作る…

【今日のおつまみ】ささっと簡単☆新玉ねぎのおつまみレシピ^^

こんにちは。よよよです♪ きのうは朝倉市の親戚の家へ遊びに行きました。 先日いつもどおり「新玉ねぎば採りにこんねー!ばさるできとーっちゃが」と電話があり、さっそく行ってきました。 うちもこじんまりと家庭菜園をしていますが、朝倉市の親戚の畑は本…

【今日のおつまみ】七輪がオススメ。今年はじめての家族バーベキューをしました♪

こんにちは。よよよです♪ おとといの日曜日は、今年はじめてのバーベキューをしました^^ 天気良かったから、やってみることに。 でも、日が落ち始めるとやっぱり少し寒くて、今度はお昼からやります♪ (てことはお昼からお酒を飲まなければいけなるなるのだ…

【今日のおつまみ】簡単「よだれ鶏」を作ってみたら、美味い!ポイントは花椒の実入ラー油です【おしゃべりクッキング】

こんにちは。よよよです♪ 私の母は、料理好きです。 ご飯を作る仕事をしているということもありますが、毎日「キューピー3分クッキング」と「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」を録画して見ています。 そして、真似たり、家にあるものでアレンジしたりし…

手作りタルタルソース+にんじんスティックの組み合わせが大好き。超シンプル・簡単です。

こんにちは。よよよです(^^♪ 年末年始、たくさん新鮮な野菜をいただきました。 その中のひとつ、土付き新鮮にんじん! 立派!美味しそう! 私、にんじんは生で野菜スティックという食べ方が一番好きです。 しかも、手作りタルタルソース+にんじんスティック…

【今日のおつまみ】畑の師匠からもらった生姜で、生姜の天ぷら

こんにちは。よよよです(^^♪ 先日、朝倉市の親戚からお誘いいただき、さつまいも掘りに行ってきました。 www.yoyoyo.co さつまいも掘りを満喫し、ごちそうをいただき、今回もたくさん笑わせてくれました^^ 毎度のことながら、お土産もたくさん! 〈広告〉 //…

【今日のおつまみ】鶏と野菜とカシューナッツのたっぷりパクチー炒め!無性にパクチーが食べたくて

こんにちは。よよよです(^^♪ 3日前くらいから、無性にパクチーが食べたくて仕方なくなりました。 しかも、中華?タイ料理?でお店で出てくるような、鶏とカシューナッツも食べたくて。 鶏と野菜とカシューナッツのたっぷりパクチー炒め 上手くいくだろうか…

週末に作る餃子。小麦粉水を使ってハネ付き餃子と、ストック餃子に。

こんにちは。よよよです(^^♪ あっという間に10月が終わろうとしています。 このまますぐに年末になりそうですね。 たまに週末に作る、たくさんの餃子。 とにかくたくさん包んで、残った分は焼く前の状態で冷凍しておきます。 冷凍のまま焼けるので、忙しい…

【家庭菜園】シソの実(花穂)を収穫。塩漬けにして美味しい薬味にしました。

こんにちは。よよよです(^^♪ 10月に入り、涼しくて過ごしやすい日が続いています。 我が家の家庭菜園には、この夏、青じそが勝手に繁殖して(去年種が飛んでいたようです)あちこちから青じそが出て、かなり成長しました。 おかげで、この夏青じそを買うこと…

【家庭菜園】ミョウガをたくさん収穫。ミョウガを使った超簡単おつまみレシピ

こんにちは。よよよです♪ ひっそりと家庭菜園を続けています。 この夏も、キュウリにピーマン、ナスやトマト等を収穫しました。 昨日はミョウガの頭がたくさん出てきていることに気づき、たくさん収穫しました。 ミョウガは、日陰で育てることができ、病気に…

自宅で簡単「オイルサーディン」の作り方

こんにちは。よよよです♪ 以前少し紹介したことがありますが、母が作る「オイルサーディン」 これが絶品です。 詳しい作り方を母に聞いたら、とっても簡単。 レシピを紹介したいと思います。 ご飯のおかずにも、おつまみにも、パスタにしても最高に美味しい…

引き続きゴーヤを使ったおつまみの話。簡単すぎるレシピだけど、箸が進みます。

こんにちは。よよよです(^^♪ 前回のブログにも書きましたが、昨年に続いてゴーヤが豊作の我が家。 どう調理しようか?と考える日々です。 〈広告〉 // ゴーヤでおつまみ 採れたてはやわらかいゴーヤ。 お店で売っているものより、やわらかく、新鮮なのが手に…

採れたてゴーヤでゴーヤチャンプルー風。緑ばかりの食卓になりました。

こんにちは。よよよです(^^♪ このところ、毎日のようにゴーヤを収穫しています。 苗を植えたのは1つ。 1つの苗から何本ものゴーヤが育つからすごいですよね。 実がなりだすと、ちぃぃさかったゴーヤが、数日後にはもう大きくなっています。 採れたてゴーヤ…

自家製ナス&シソ&ミョウガのおつまみ♪めちゃくちゃ簡単レシピです。

こんにちは。よよよです♪ 家庭菜園の夏野菜を続々と収穫しています! 夏野菜は、みるみる大きくなって、成長を見ていると本当に嬉しくなります^^ 普段もちろんご飯を作るものの、料理好きの母を前に、私が熱を持ってご飯を作ることは稀です。(←自慢気) それ…

トウモロコシの素揚げに少しの塩で、絶品おやつ&おつまみレシピ

こんにちは。よよよです(^^♪ 「美味しくて簡単でヘビロテ決定」というときに登場する、今日のおつまみシリーズ。 過去にもまぁ、手のかかっていないシンプルなものばかりでしたが、今日もその一つ。 この季節、大好きなトウモロコシがお手頃価格で手に入りま…

週末は子供達と一緒にご飯作り。息子が大好きな餃子を作りました。

こんにちは。よよよです(^^♪ もうすぐ5歳の息子と、2歳の娘がいる我が家。 平日はパート、子供達は保育園なので、時間をかけて一緒にご飯を作るということはあまりありません。 子供達が喜ぶお子様ランチ風プレートや、お弁当、カレーなどをちょこちょこは…

キュウリを初収穫!みずみずしくて美味しい。娘もそのままポリポリ【家庭菜園】

こんにちは。よよよです(^^♪ 4/30に植えた夏野菜。 きのう(6/6)、キュウリを初収穫! やっぱり夏野菜は成長がはやいです。 日に日にぐんぐん大きくなっているが見ていてわかります。 美味しそうなキュウリを収穫しました。 きのうは、お刺身が安かったので…

ズッキーニのにんにくオリーブオイルソテーにはまっています。ズッキーニレシピ

こんにちは。よよよです(^^♪ ズッキーニが大好きです! スーパーにもちらほらズッキーニが出回ってきました。 うれしいな。 そこで最近のおつまみではまっているもの、「ズッキーニのにんにくオリーブオイルソテー」 といえばなんかそれっぽいけど、ただ、切…

塩こうじを使った絶品唐揚げ☆我が家の定番になりました。

こんにちは。よよよです(^^♪ 今日からGWスタートですね。 なんだかウキウキ。 元気でお休みを過ごせますように。 今日は、先輩宅で食べた唐揚げが美味しくて、レシピを教えてもらい、我が家の定番になった唐揚げを紹介します。 見た目はなんともないですが(;…

福岡はスーパーの刺身が安い☆次の日の朝は、づけ茶漬けで。

こんにちは。よよよです(^^♪ 我が家、よく手巻き寿司をします。 刺身が安いときに、キュウリや青じそ、ミョウガやネギなど、季節によっていろんな薬味も準備して。 酢飯と一緒にのりに巻いて、九州の甘くて濃い醤油で食べると格別です。 (私はダイエット中…

これからの時期、七輪で毎週BBQで家族だんらん

こんにちは。よよよです(^^♪ 我が家の「毎週BBQ」の時期がやってきました。 昨年の秋も「毎週BBQ」やっていましたが、10月にアキレス腱を断裂し、10月ぶりのBBQ。 家族だけなので、玄関先でこじんまりと開催します。 ときにはお友達を呼んで、わいわいと。 …

ただのササミをちょっとしたおつまみにしました。

こんにちは。よよよです(^^♪ 今日は久しぶりにおつまみの話。 これまでも数々の美味しい料理を母が作っていましたが、なんだかブログに書くことを忘れていました。笑 なんと「今日のおつまみ」というカテゴリーがあるじゃないですか。 (自分で作った) とい…

毎日でもいけちゃうアボカドのおつまみ

こんにちは。よよよです♪ 久しぶりのおつまみ紹介です! 1ヵ月前にアキレス腱を切ってから、ほぼ料理せず。 母、どうもありがとうです。 やっとゆっくりながらもサポーターをつけて歩けるようになったので、できることも増えてきて、散らかってた家の中も少…

更新剪定したナスを続々収穫☆自家製野菜で毎週BBQ

こんにちは。よよよです(^^♪ 9月9日にこの記事を書いてから↓↓ www.yoyoyo.co 毎週欠かさずBBQをしている我が家です。 自家製野菜で毎週BBQ 〈広告〉 // 家族だけのときは七輪で。 姉家族やお友達を呼ぶときはこういう感じで机とイスを出してやっています。…

【自家製】&もらいもの野菜の、万能薬味

久しぶりの自家製シリーズ といっても、自家製なのはシソだけ。 家庭菜園、畑の師匠の、朝倉市の親戚のところへ行ってきました。 いつも色々なお土産を持たせてくれます。 それも使って、美味しい薬味を作りました。 簡単すぎるくらい簡単です! 切って、ポ…

【自家製】シソを使ったおつまみ

ここ最近、朝と夜が涼しくなりましたね。 私はワクワクして身軽な夏が好き、 そして何をするにも腰が重く、洋服も増えて持ち物が多くなる冬がキライです。 涼しくなるのは嬉しいけど、冬に近づいていると思うと嫌なんです(-_-)zzz でも、真夏には休んでいたB…

【自家製】ナス&トマト&オクラのシンプルグラタン風の簡単おつまみメニュー

相変わらず、ナスがたくさん採れます!! 今日は自家製!ナス&トマト&オクラのザ!シンプルなおつまみを紹介します♪ うち、よく考えたらあんまり手の込んだものは作らないみたいです。笑 お酒を飲むので、『メインがあって、他2品くらい』ではなく、 『い…